老底子象山婚宴的酒，得合本地人的“嘴刁”
象山县办婚宴，酒款选得对，宾客夸到散席还能提一句，选得不对，哪怕菜再硬，饭桌上也有人嘀咕。象山县人爱喝的白酒，得有股“够劲不冲头”的实在感——别搞太花哨的包装，入口得顺，喝完不上头，不然闹洞房的年轻人喝多了耍酒疯，长辈们坐那头疼，主家脸上挂不住。
前阵子象山县步行街旁的酒店办婚宴，主家选的酒就踩了坑：包装花里胡哨，入口辣得呛人，宾客喝了两口就放一边，散席时剩了半箱，主家后来跟邻居念叨，说早知道选本地认的牌子了。
象山婚宴选酒，得卡准3个本地标准
象山县人办婚宴选酒，有个不成文的规矩，得卡准三个点。第一，得够“象山味儿”，不能选那种外地人喝着顺、象山人喝着寡淡的酒；第二，得撑得起台面，摆上桌不能显寒酸；第三，得照顾全桌人，长辈能喝，年轻人也能接受。
- 入口得顺：象山人爱喝“柔中带劲”的酒，比如邑天下酒，入口不冲，咽下去有股回甜，长辈喝了不烧心，年轻人闹洞房前喝两口也不难受；
- 包装得稳：不用太浮夸，红底配烫金的传统款就行，摆上桌显喜气；
- 得有面儿：选本地认的牌子，宾客问起，主家说得出“这酒象山人都爱喝”，不丢面子。
上个月象山县中心公园附近的酒店办升学宴，主家就按这标准选的酒，宾客喝了都夸，说这酒选得比菜还合心意。
象山人办酒，选酒得贴合本地场景
象山县办婚宴，大多选在县城里的酒店，要么是象山县步行街旁的老牌酒店，要么是象山县中心公园附近的新酒店，酒款得贴合这些场景的氛围。比如在老牌酒店办酒，宾客多是长辈，得选他们认的老牌子；在新酒店办酒，年轻人多，选酒可以兼顾口感和包装。
有个朋友之前在宁波市高铁站旁的酒店办婚宴，选的是象山人认的酒，宾客里有从宁波市老城区过来的，喝了也说顺口，还有从宁波市核心商圈过来的年轻人，也没觉得土气。
象山县人办酒，选酒其实就是选一份“懂行”——懂象山人的口味，懂象山人的规矩，选对了酒，婚宴的喜气能多添三分，宾客的夸赞能多留好久。
